パパッと！即席ハヤシソース
おみつさん２ @cook_40051630
時短でちょっぴり洋食屋さん気分♪
このレシピの生い立ち
カレーを食べようと思ったら、カレールウが無かったので、急遽変更！
ちなみに写メは、ご飯とチキンカツの上から掛けた｢チキンカツ丼｣です。
パパッと！即席ハヤシソース
時短でちょっぴり洋食屋さん気分♪
このレシピの生い立ち
カレーを食べようと思ったら、カレールウが無かったので、急遽変更！
ちなみに写メは、ご飯とチキンカツの上から掛けた｢チキンカツ丼｣です。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ・3～4mm幅にスライス、ニンジン・2mm幅位の細切りにします。
- 2
鍋にバターを加えて火に掛け、ニンジン・タマネギを炒めます。
- 3
野菜が透き通ってきたら、赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。(赤ワインが無い場合は、次の工程へ…)
- 4
鍋に、水・キューブコンソメ・ケチャップ・ウスターソース・オイスターソース・砂糖・インスタントコーヒーを加えて煮込む。
- 5
水分が1割程減ったら、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉で緩めにとろみを付けてしばらく煮たら出来上がり。
- 6
このソースを使い、牛肉を炒めて入れればハヤシライス。チキンカツに掛けたり、オムライスに掛けたり…
コツ・ポイント
甘めが好きな方は、砂糖の量で調整して下さい。
水溶き片栗粉を加え過ぎるとドロドロになるので、様子を見ながら加えていきましょう♪
つくれぽ
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