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秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^
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秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^-レシピのメイン写真

秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^

もりのゆきな
もりのゆきな @cook_40168214

秋刀魚のすり身、いつもはツミレ汁だけど目先を変えたくなって。
このレシピの生い立ち
キッチンでひらめきました。笑

秋刀魚のすり身、いつもはツミレ汁だけど目先を変えたくなって。
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秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^

もりのゆきな
もりのゆきな @cook_40168214

秋刀魚のすり身、いつもはツミレ汁だけど目先を変えたくなって。
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材料

2人分
  • ピーマン 6個
  • 秋刀魚のすり身 1パック
  • ショウガ 少々
  • 塩こうじ 小さじ1
  • みそ 適量
  • みりん 適量
  • 梅ジュースシロップ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは横に二つに切り、立てられるように底の凸凹を調整する。

    • 秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^作り方1写真
  2. 2

    はしを中に入れてぐるぐるまわし、タネを取る

    • 秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をふりかけ、秋刀魚のすり身を詰める。今回は塩こうじとおろしショウガを混ぜています

    • 秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼く。弱火。焦がしたくなかったので水を3分の1カップくらい加えて蒸し焼きにしました

  5. 5

    ピーマンが柔らかくなり、すり身が白っぽくなったら、甘味噌だれをかけて出来上がり。味噌➕みりん➕今回は梅ジュースのシロップ

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もりのゆきな
もりのゆきな @cook_40168214
2018/09/10 11:23に公開

このレシピのキーワード

つみれ うめ すり身 ピーマン さんま 味噌 しょうが

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