モヤシとピーマンのオイスタソース焼きそば
兼業主夫G @cook_40053585
野菜不足でも安定して手に入るピーマンとモヤシで中華焼きそばを作ってみました。旨かった！
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消しようと思って作ったところことのほか美味しかったので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシと細切りピーマン、えのきだけをごま油でさっと炒める。軽く火が通るくらい。
- 2
麺をカリッと焼く。ヘラで押し付けながらやる。
- 3
パリパリになったらこれをほぐして先ほど炒めた野菜とザックリ混ぜながら炒める。
- 4
弱火にして調味料を加え、よく混ぜて全体を馴染ませながら炒めて完成。
コツ・ポイント
焦がすと台無しなので焦がさないこと。弱火でやると時間はかかるが失敗しない。
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