豚バラ肉と残り野菜で中華丼！
ヨシヨシさん @cook_40193432
豚バラ肉と野菜たっぷりのあんかけをご飯に掛けて！
このレシピの生い立ち
大規模停電で冷蔵庫の食品がピンチになり、在り合わせの食材でバランスよく食べられる一品を考えました。
豚バラ肉と残り野菜で中華丼！
豚バラ肉と野菜たっぷりのあんかけをご飯に掛けて！
このレシピの生い立ち
大規模停電で冷蔵庫の食品がピンチになり、在り合わせの食材でバランスよく食べられる一品を考えました。
作り方
- 1
豚バラ肉を2センチ幅に、人参、長ネギを薄切り。
椎茸も薄切り。白菜はザクザクと一口大に切る。もやしは洗って水気を切る。 -
- 2
フライパンにゴマ油、にんにくと生姜を入れてから火をつける。香りが立ったら豚バラ肉を炒める。
-
- 3
むきえび、人参と長ネギと椎茸を加えて炒める。
-
- 4
白菜ともやしを加えてさらに炒める。
- 5
水と★の調味料を加えて蓋をして5分くらい中火で煮る。
- 6
一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。
中火で混ぜてトロミがついたら火を止める。
ご飯に掛けて出来上がりです！
コツ・ポイント
中華風顆粒だしの塩加減をみて、塩コショウを足してください。
今回はyoukl顆粒ガラスープを使っています。
ご飯以外に中華めんを堅焼きにしてあんかけ焼きそばにアレンジしてもOKです！
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