韓国料理ーズッキーニのチヂミ

白成珍
白成珍 @cook_40059733

小腹がすいた時、気軽く作って食べられるチヂミです。
このレシピの生い立ち
韓国で使われてるズッキーニの品種うとは違いますが美味しくいただけます。

韓国料理ーズッキーニのチヂミ

小腹がすいた時、気軽く作って食べられるチヂミです。
このレシピの生い立ち
韓国で使われてるズッキーニの品種うとは違いますが美味しくいただけます。

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材料

4枚分
  1. ズッキーニ 1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンジン 1/3個
  4. 薄力粉 2カップ
  5. 300cc
  6. 1小

作り方

  1. 1

    ズッキーニ、にんじん、玉ねぎは細く千切にします。

  2. 2

    ボルに薄力粉と塩を入れ水を注いながら玉にならないようによく混ぜ生地を作ります。

  3. 3

    2の生地に1の野菜を入れよく混ぜます。

  4. 4

    フライパンに多めに油をひいて3の生地を1玉くらい入れおたまで薄く延ばして焼きます。

  5. 5

    きつね色に焼けたら裏返して裏面もよく焼きます。

  6. 6

    おろしにんにく1かげ、みじん切りの長ネギ1大、韓国とうがらし1小、砂糖1小、ごま油1大、醤油3大を混ぜたれを作ります。

コツ・ポイント

韓国でよく食べられるズッキーニは甘味が非常に強くで中身は黄色いですが、中々手に入れるのが難しいのでスーパで市販されてるズッキーニを使いましたがたれと一緒にいただければ全然大丈夫です。

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白成珍
白成珍 @cook_40059733
に公開
簡単で美味しいな本格的韓国本場の家庭料理を紹介している、茨城住まいの料理研究家の白成珍、べクソンジンと申します。2023年7月から茨城牛久市に多国割烹、月卯をオープン致しました。GoogleやInstagram、YouTubeで月卯と検索してみてくださいね!茨城県南生涯学習センターで食育の講師もやっております。幼稚園や小学校、中学校では食育の講習会もおこなっております!
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