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たこ焼きの粉でゴーヤチップ風
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たこ焼きの粉でゴーヤチップ風-レシピのメイン写真

たこ焼きの粉でゴーヤチップ風

T・温子
T・温子 @cook_40054162

大人はビールのあてに!子供はスナックに!ビタミンA,C、食物繊維タップリ!夏ばてしません!
このレシピの生い立ち
ビタミン、A、C、食物繊維など栄養タップリの食材を軽く食べたかったので、以前に作った「たこ焼きの粉利用、ごぼうのかき揚げ風」のゴーヤーバージョンにしました。

大人はビールのあてに!子供はスナックに!ビタミンA,C、食物繊維タップリ!夏ばてしません!
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ビタミン、A、C、食物繊維など栄養タップリの食材を軽く食べたかったので、以前に作った「たこ焼きの粉利用、ごぼうのかき揚げ風」のゴーヤーバージョンにしました。

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たこ焼きの粉でゴーヤチップ風

T・温子
T・温子 @cook_40054162

大人はビールのあてに!子供はスナックに!ビタミンA,C、食物繊維タップリ!夏ばてしません!
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ビタミン、A、C、食物繊維など栄養タップリの食材を軽く食べたかったので、以前に作った「たこ焼きの粉利用、ごぼうのかき揚げ風」のゴーヤーバージョンにしました。

大人はビールのあてに!子供はスナックに!ビタミンA,C、食物繊維タップリ!夏ばてしません!
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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本(150g)
  • たこ焼きの粉 30g
  • 水 50ml
  • サラダ油 30ml
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンでワタをとり、3mmに小口切りします

    • たこ焼きの粉でゴーヤチップ風作り方1写真
  2. 2

    たこ焼きの粉を水で溶き、①を加えます

    • たこ焼きの粉でゴーヤチップ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多い目に入れ、②を1/4入れ、両面を焼き揚げします。繰り返します。

    • たこ焼きの粉でゴーヤチップ風作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーを敷いたお皿に③を盛り付け、お塩を軽く振りかけます。

    • たこ焼きの粉でゴーヤチップ風作り方4写真

コツ・ポイント

③のゴーヤーは1つ1つバラバラでも数個一緒でもOKです。少し長めに焼くカリッとした食感がビールにも子供のおやつに良いです。

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T・温子
T・温子 @cook_40054162
2013/07/23 14:41に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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このレシピのキーワード

ゴーヤ たこ焼き粉

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