サラダたまねぎとしめじのスープ

Drえり
Drえり @cook_40194524

サラダ玉ねぎの青い部分が余ったので、しめじと生姜風味のスープに。寒い日には体が温まります。
このレシピの生い立ち
新たまねぎの青い部分が残ったのでスープにしました。

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材料

2人分
  1. サラダ玉ねぎの青い部分 2本分
  2. しめじ 半パック
  3. 昆布だし カップ5
  4. 生姜 3分の1片
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    サラダ玉ねぎの青い部分が余ったら4cm程度の長さにそろえてきる。しめじは石づきをとって小分けに裂く

  2. 2

    昆布だしを温め、すりおろした生姜を加えでしめじとサラダ玉ねぎの青い部分を煮る

  3. 3

    しょうゆ、みりんで味を調える

コツ・ポイント

とろろ昆布などを加えてもおいしいです。

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レシピ作者

Drえり
Drえり @cook_40194524
に公開
皮膚科医をしています。「手抜きしながら家ご飯できれいになろう~」をテーマに、仕事に家事に遊びに犬の散歩に(?)と日々忙しい現代女性も楽チンに続けられる程度の脱力系レシピを載せていく予定です。健康、特に皮膚に良いレシピも随時追加していくつもりです♪
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