細めのアスパラガスに豚バラ肉を巻き巻きする。
下味の塩、こしょうを振る。

長くてフライパンに入らない場合は、半分に切って焼く。
(豚バラ肉は脂があるので、油をひかずに。)

根元の方が固いので、先に焼き始める。後から穂先を入れて焼く。

全体に焼きめも付いき、中まで火が通ったらお皿に盛る。

焼いたフライパンにうま味が付いているので、このまま※を入れてタレを作る。

(中央)
和からしを添えて。