簡単！美味しい♪チーズリゾット☆
５人分のチーズリゾット☆わかりやすい分量です。
このレシピの生い立ち
本格的なチーズリゾットは作ったことがなかったのですが、簡単な作り方を教えていただきました☆ そして、人参のにおいの嫌いな人のためにパプリカを使うことも教えていただきました。
簡単！美味しい♪チーズリゾット☆
５人分のチーズリゾット☆わかりやすい分量です。
このレシピの生い立ち
本格的なチーズリゾットは作ったことがなかったのですが、簡単な作り方を教えていただきました☆ そして、人参のにおいの嫌いな人のためにパプリカを使うことも教えていただきました。
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、ハムはアラ微塵に切っておく。大きな鍋にオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて弱火でゆっくり炒めて、
- 2
香りが出てきたら、玉ねぎを入れ、きべらなどでさらに弱めの中火できれいに色づくまでていねいに炒めます。焦がさないよう火に、
- 3
気をつけて☆鍋の縁でやけども小さいお子さんなど要注意です。よくいたまったら、みじん切りのパプリカ、ハムの順で炒め合わせて
- 4
牛乳を１pack入れて、煮立たせず温まったところに、冷やご飯をﾚﾝｼﾞで常温に戻したものを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5
お鍋の中身がトロトロになり、ご飯がちょうどよいやわらかさになった所に、ピザ用チーズをあるだけ好きな量見計らって入れます。
- 6
コンソメ顆粒は(固形のコンソメは刻むと良い)作り方４のご飯を入れる前に控えめに入れます。チーズを入れて溶けたら味見をして
- 7
味が足りない時は、盛りつけて食卓に運んでから、各自胡椒をふるなどすると、減塩食の人にもやさしい献立になるかと思います☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めてパプリカ、ハムと続けると 夏はかなり暑いです。誰かと交代しながら炒め合わせていくと楽々簡単♪にできます！(^^) 牛乳･チーズを入れたら焦がさないように鍋の底の方を気をつけてくださいね☆
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