長芋と大根のピリ辛酸っぱ和え

53yuko
53yuko @cook_40061596

おつまみや箸休め、そのままご飯にも☆

長芋のシャキシャキ感と大根のコリコリ感がハマります(^^)

このレシピの生い立ち
レシピID18444568 長芋とオクラのさっぱり和えのアレンジです

長芋と大根のピリ辛酸っぱ和え

おつまみや箸休め、そのままご飯にも☆

長芋のシャキシャキ感と大根のコリコリ感がハマります(^^)

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レシピID18444568 長芋とオクラのさっぱり和えのアレンジです

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材料

  1. 大根 5cmほど
  2. 長芋 10cmほど
  3. 小さじ1
  4. めんつゆ(濃縮) 大さじ1
  5. 鷹の爪 一本

作り方

  1. 1

    大根は短冊切りに、長芋は大きめ千切りに、鷹の爪は小口切りします

  2. 2

    全ての材料をポリ袋に入れてモミモミ♪泡立ちますが気にせずに!

  3. 3

    10〜30分くらい冷蔵庫に入れて馴染ませたら完成‼

コツ・ポイント

大根と長芋は同じくらいの大きさに切ると食べやすくて美味しいですょ☆
ご飯にかけて食べても◎(^^)

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53yuko
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食べるのも作るのも好き☆とにかく食べ物が大好き\(^o^)/小さい頃から母のマネして料理していた私の創作料理のレシピも載せてます☆1児のママとしてさらに勉強中~
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