必見!便利!肉のバラ凍結!

itochii @cook_40119119
バラ凍結されたお肉は使いたい量だけ取り出せるから毎日の料理やお弁当等にとっても便利!特売日に買いだめしてバラ凍結してます
このレシピの生い立ち
生協のバラ凍結がとっても便利で愛用してたけど、便利な分お値段は少しお高め。なんとか自分でできないものか考えました。
必見!便利!肉のバラ凍結!
バラ凍結されたお肉は使いたい量だけ取り出せるから毎日の料理やお弁当等にとっても便利!特売日に買いだめしてバラ凍結してます
このレシピの生い立ち
生協のバラ凍結がとっても便利で愛用してたけど、便利な分お値段は少しお高め。なんとか自分でできないものか考えました。
作り方
- 1
肉を使いやすいサイズにカットする。
- 2
ラップの上にひとつずつ重ならないように並べる。
接着面はなるべく少なく。 - 3
ラップで包んで冷凍庫へ。
- 4
凍ったらラップをしたまま、接着面をパキッと折ってはがす。
- 5
バラバラにした肉を冷凍用保存袋に入れて再び冷凍庫へ。
コツ・ポイント
チルド室的なところで半凍りさせて、その状態でバラすと肉同士が剥がれやすくてやりやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18847755