まごは（わ）やさしい朝ご飯
新潟県上越市 @cook_40151060
上越市家族の食育レシピコンテスト「２０分で完成私の朝食」上越青年会議所ウェルネス賞 北川佳那恵さん（６年）のレシピです。
このレシピの生い立ち
朝からいろんな栄養が取れるように「まごは（わ）やさしい」を意識して作りました。
まごは（わ）やさしい朝ご飯
上越市家族の食育レシピコンテスト「２０分で完成私の朝食」上越青年会議所ウェルネス賞 北川佳那恵さん（６年）のレシピです。
このレシピの生い立ち
朝からいろんな栄養が取れるように「まごは（わ）やさしい」を意識して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
《副菜》
わかめを水で戻す。 - 2
《味噌汁》
・キャベツを手でちぎる。
・えのきをキッチンばさみで切る。 - 3
《味噌汁》
適量の水でキャベツを煮て、柔らかくなったら、えのきを入れて味噌を溶く。 - 4
《副菜》
きゅうりを袋に入れ叩く。 - 5
《副菜》
梅シロップと酢と醤油を合わせる。 - 6
《副菜》
１と４と５を混ぜる。 - 7
《ご飯》
長芋を袋に入れて叩く。 - 8
《ご飯》
オクラをキッチンばさみで切る。 - 9
《ご飯》
海苔をキッチンばさみで切る。 - 10
《ご飯》
丼にご飯を盛り、のり、長芋、しらす、ごま、卵の順番で盛る。 - 11
《その他》
納豆を混ぜ、皿に盛り付ける。 - 12
《副菜》
きゅうりとわかめの酢の物を盛り付ける。 - 13
《味噌汁》
味噌汁を盛り付ける。
コツ・ポイント
簡単に作るため包丁を使わず、キッチンばさみを使いました。
時間を短縮するために長芋は前夜に皮をむき、酢水に漬けておきました。
つくれぽ
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