◆イガグリみたいな鶏ひき肉の揚げだんご♪
★結衣★ @cook_40054959
外はバリバリ＆中からチーズがとろ～り♡
面白い食感♪美味しい鶏の揚げだんごが出来ましたヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
写真を見たら秋っぽい一品が作りたくなり、イガグリ作りに挑戦しました。
そうめん使用でイガっぽい感じにうまく仕上がり大成功～♪♪(*‾ー‾)ｖ
外はバリバリ＆中からチーズがとろ～り♡
面白い食感♪美味しい鶏の揚げだんごが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ・山芋・玉ねぎは全てみじん切りにする。
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- 2
ボウルに鶏だんごの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
１６等分する。 -
- 3
プロセスチーズはそれぞれ４等分に切る。
そうめんは１cmほどの長さに折る。適当でOK！ -
- 4
ラップに鶏だんご１個分をとり、中央にチーズを入れて中に包み込む。
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- 5
そうめんを入れたボウルに鶏だんごを１個ずつ入れ、転がすようにして衣をつける。
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- 6
中温に熱した油で６分ほど時間をかけて揚げ、こんがりきつね色になったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏だんごを成型するとき、ラップを使うと手を汚さずに済みます。
揚げる時はそうめんの衣が取れやすいので、そっと優しく扱いましょう。たっぷり目の油で揚げると綺麗な形に仕上がりますよヽ(=´▽`=)ﾉ
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