ブルーベリーのヨーグルトマフィン
小豆ん子 @cook_40116502
ヨーグルト入りの生地なので、コクある生地というよりもあっさり爽やかで、美味しいです♡
このレシピの生い立ち
生ブルーベリーを買ったものの、期待したほど甘くなかったので、マフィンに入れて使いました。
ブルーベリーのヨーグルトマフィン
ヨーグルト入りの生地なので、コクある生地というよりもあっさり爽やかで、美味しいです♡
このレシピの生い立ち
生ブルーベリーを買ったものの、期待したほど甘くなかったので、マフィンに入れて使いました。
作り方
- 1
バターを泡立て器でクリーム状にし、●を3回に分けてすり混ぜ、白っぽくふんわりさせます。
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- 2
溶き卵を3回に分けて加え、なめらかにします。
ヨーグルトを加え、なめらかに。アーモンドパウダーも加え、ぐるぐる混ぜます。 -
- 3
○を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、生地が固ければ牛乳を加えます。ブルーベリーも加えます。
- 4
グラシン紙を敷いた型に生地を分け入れ、クリームチーズを手で割ってのせ、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
コツ・ポイント
牛乳(＊1)は、生地が固い時に加えます。
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