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ブルーベリーのヨーグルトマフィン
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ブルーベリーのヨーグルトマフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリーのヨーグルトマフィン

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

ヨーグルト入りの生地なので、コクある生地というよりもあっさり爽やかで、美味しいです♡
このレシピの生い立ち
生ブルーベリーを買ったものの、期待したほど甘くなかったので、マフィンに入れて使いました。

ヨーグルト入りの生地なので、コクある生地というよりもあっさり爽やかで、美味しいです♡
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生ブルーベリーを買ったものの、期待したほど甘くなかったので、マフィンに入れて使いました。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

ヨーグルト入りの生地なので、コクある生地というよりもあっさり爽やかで、美味しいです♡
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生ブルーベリーを買ったものの、期待したほど甘くなかったので、マフィンに入れて使いました。

ヨーグルト入りの生地なので、コクある生地というよりもあっさり爽やかで、美味しいです♡
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生ブルーベリーを買ったものの、期待したほど甘くなかったので、マフィンに入れて使いました。

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材料

マフィン型6個
  • ○薄力粉 90g
  • ○B.P 小さじ1
  • アーモンドパウダー 30g
  • 無塩バター(常温) 50g
  • ●グラニュー糖 60g
  • ●スキムミルク(あれば) 10g
  • 卵(常温) 1個
  • プレーンヨーグルト 60g
  • 牛乳(*1) 大さじ1
  • 生ブルーベリー 小1パック
  • キリ クリームチーズ 2個(約36g)
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作り方

  1. 1

    バターを泡立て器でクリーム状にし、●を3回に分けてすり混ぜ、白っぽくふんわりさせます。

    • ブルーベリーのヨーグルトマフィン作り方1写真
  2. 2

    溶き卵を3回に分けて加え、なめらかにします。
    ヨーグルトを加え、なめらかに。アーモンドパウダーも加え、ぐるぐる混ぜます。

    • ブルーベリーのヨーグルトマフィン作り方2写真
  3. 3

    ○を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、生地が固ければ牛乳を加えます。ブルーベリーも加えます。

  4. 4

    グラシン紙を敷いた型に生地を分け入れ、クリームチーズを手で割ってのせ、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

牛乳(*1)は、生地が固い時に加えます。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
2018/09/20 09:05に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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このレシピのキーワード

マフィン 生ブルーベリー クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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