お弁当に冷凍作り置き*豚肉ピリ辛ゴマ炒め

♡pana♡
♡pana♡ @cook_40190228

冷蔵庫にあるものでいつも作ってるお弁当の作り置きおかず(≧∇≦)
時間がある時にザッとやって朝はせかせかしたくないので笑
このレシピの生い立ち
作り置きを簡単に済ませたくて(;´д`)

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材料

5日〜7日ぶん(1人)
  1. 豚肉(ハムやウインナーでも◎) 150gくらい
  2. キャベツ 1/4個
  3. ピーマン 1個
  4. 人参 1/2本
  5. ごま 大さじ1
  6. *中華だし 小さじ1強
  7. *オイスターソース 小さじ1
  8. *豆板醤 小さじ1
  9. 大さじ1
  10. ★生姜・にんにく(チューブ) 2cmくらい
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは小さめのざく切り、ピーマンは千切りにして横2頭分、人参はピーラーで剥くと火が通りやすくなって時短になります♡

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油大さじ1と、
    一口大に切った豚肉と★を入れて炒める。
    焼き色がついたら人参を投入♪

  3. 3

    人参がしんなりしてきたらキャベツを投入☆
    全体が馴染んだらピーマンを入れてください♪

  4. 4

    ピーマンに火が通ったら*を入れて全体を混ぜあわせ、味をみて調味料を加えて下さい!最後にゴマを入れて軽く和えたら完成♡

コツ・ポイント

冷凍保存で5日〜7日くらいを目安に使い切って下さい!(≧∇≦)
味付けを濃くする場合は中華だしを足して下さい♡
レンチンすると水分が出るので、別のカップに移すor水分をなるべく捨てた方が良いかと(≧∇≦)

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レシピ作者

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新米マッマ!
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