作り方
- 1
豆腐→ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを巻いてレンチン600W2分。重石をして水切り。
- 2
鶏ひき～卵まで材料を全部混ぜる。
片栗粉を最後に加え固さを調整する。 - 3
油を熱し、中強火で焼き目がついたら裏返して蓋をして弱火。
爪楊枝をさしてお肉がついてこなければ焼き上がり。 - 4
しそと大根おろしを飾る。ぽん酢をかける。
コツ・ポイント
水切りしっかり。
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