トマト缶で簡単！濃厚！♡ミートソース♡

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リカ姫
リカ姫 @cook_40180092

お料理初心者さんでも簡単！濃厚！
美味しく作れる優しい味のミートソースです♡

このレシピの生い立ち
家族が濃厚な味が好きなので、色々と入れてこのレシピになりました。よかったら作ってみて下さい☆☆

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材料

4人分(2人分は1/2量で)
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. にんじん 1/3本
  3. 合挽肉 400g
  4. にんにく 2〜3かけ
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ●トマト缶(カットタイプ) 2缶
  7. ●コンソメ 大さじ1
  8. ●ケチャップ 大さじ2〜3
  9. ●ウスターソースまたは中濃ソース 大さじ2〜3
  10. ●砂糖 大さじ2
  11. ●塩 小さじ1/3
  12. ●黒こしょう 少々
  13. ローリエ(なくてもOK) 1枚
  14. 味噌 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ にんじんはみじん切り、にんにくも みじん切りに切っておく

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、
    玉ねぎを ややアメ色になるまで炒める

  3. 3

    玉ねぎが色づいてきたら、にんじんとにんにくを入れさらに炒める

  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら合挽肉を入れてさらに炒める。

  5. 5

    ひき肉の色が変わってきたらトマト缶を入れ混ぜ

  6. 6

    ローリエと●の調味料をすべて入れ、15分くらい弱めの中火で煮つめる。
    最後に味噌を加えて混ぜ一煮立ちさせて完成！

  7. 7

    茹でたパスタにかけて出来上がり！
    お好みでパセリを散らして

コツ・ポイント

玉ねぎはできるだけアメ色になるまで炒めて下さい。旨味が出ます！

ウスターソースと味噌がポイントです！

2人分で作るときは半分の分量で作って下さい。

味を見て塩加減など好みで調整してみて下さい。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

リカ姫
リカ姫 @cook_40180092
に公開
料理が得意ではありませんが作るの好きな主婦です皆さんのレシピとても参考になります。できるだけ安く簡単時短でできるレシピをたくさん載せていきたいです。パン作りは機械より手ごねで作っていく過程が好きです。 つくれぽのコメントはとても励みになります♪♪
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