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炒り大豆のごま醤油漬
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炒り大豆のごま醤油漬-レシピのメイン写真

炒り大豆のごま醤油漬

みもぐもぐ
みもぐもぐ @cook_40086388

香ばしい大豆に醤油とごまが合います。
このレシピの生い立ち
レシピ本の味付けを薄味にして胡麻を入れて更に香ばしく♫

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みもぐもぐ
みもぐもぐ @cook_40086388

香ばしい大豆に醤油とごまが合います。
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レシピ本の味付けを薄味にして胡麻を入れて更に香ばしく♫

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材料

4人
  1. 大豆 200g
  2. 醤油 大2
  3. 酒、砂糖 大1
  4. 水 大4
  5. すりごま 大1
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作り方

  1. 1

    大豆は水であらい、30水に浸しザルに上げて水を切る。弱火で香ばしくなるまで10-15分炒る。

    • 炒り大豆のごま醤油漬作り方1写真
  2. 2

    漬け汁を回しかけひと煮立ちさせる。ごまをふりかける。

コツ・ポイント

炒るときは焦がさないよう弱火で。

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みもぐもぐ
みもぐもぐ @cook_40086388
2018/09/11 04:23に公開

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