切干大根梅和えさっぱり大葉サラダ

Name: 切干大根 梅和え さっぱり 大葉 サラダ
Yield: 3〜四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 有機切り干し大根 1パック; 梅干し 2個; 大葉 10枚; ポン酢 大さじ3〜4; チリメンジャコ 大さじ3; 油揚げ 1枚

ともぞーきっちん @cook_40120275

ファスティング開けにもぴったりのヘルシーなサラダ。
切り干し大根は夏はさっぱり食べたいですね！
このレシピの生い立ち
梅干しを使うレシピを考えてました。

切干大根梅和えさっぱり大葉サラダ

ともぞーきっちん @cook_40120275

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材料

3〜四人分

有機切り干し大根 1パック
梅干し 2個
大葉 10枚
ゴマ
ポン酢大さじ3〜4
チリメンジャコ大さじ3
油揚げ 1枚

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作り方

1

油揚げは湯抜きをしっかりし、フライパンにクッキングシートを敷き、IR8でこんがり焼く。
縦に切ってから、薄切りにする。
2

大葉はよく洗い細かめな千切りに、梅干しはタネを取りよく潰す。
切り干し大根はお湯で２回ほど水を変えて戻ししっかり絞る
3

全ての具材をよく混ぜる。
ポン酢は塩分量をよく見て調節してください。

コツ・ポイント

梅干しは昔ながらの無添加のもの、
調味料もオーガニックのものを使うのをお勧めします。

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ともぞーきっちん @cook_40120275

2018/09/09 04:20に公開

美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)

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