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パパッと！白だしカニ玉あんかけうどん
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パパッと！白だしカニ玉あんかけうどん-レシピのメイン写真

パパッと！白だしカニ玉あんかけうどん

ワールドオブコジコジ
ワールドオブコジコジ @cook_40106513

白だしとごま油が香るふわとろ〜なうどんを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
以前うどん屋さんで食べた蟹玉あんかけが美味しくて恋しくて…
家で簡単にできたらいいなぁ〜と思い、生まれたレシピです。

白だしとごま油が香るふわとろ〜なうどんを召し上がれ♪
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家で簡単にできたらいいなぁ〜と思い、生まれたレシピです。

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パパッと！白だしカニ玉あんかけうどん

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ワールドオブコジコジ @cook_40106513

白だしとごま油が香るふわとろ〜なうどんを召し上がれ♪
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以前うどん屋さんで食べた蟹玉あんかけが美味しくて恋しくて…
家で簡単にできたらいいなぁ〜と思い、生まれたレシピです。

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材料

1人分
  • ○白だし 50cc
  • ○水 350cc
  • ○カニかま 3本
  • 冷凍うどん 1袋
  • 水溶き片栗粉 片栗粉（大1）水（大1）
  • 卵 2個
  • ごま油 適量
  • 万能ネギ 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ○を鍋に入れ火にかける
    （カニかまは細く裂いておく）

  2. 2

    沸騰したら冷凍うどんを入れる

  3. 3

    うどんを入れて一煮立ちさせたら、火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる

  4. 4

    再び火をつけてグツグツしてきたら、
    溶いた卵を円を描くように入れて火を止める

  5. 5

    器に盛り、お好みでごま油、白ごま、万能ネギを散らして完成♪

コツ・ポイント

卵を入れるときはグツグツするまで加熱すると上手にかき玉ができますよ。

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ワールドオブコジコジ
ワールドオブコジコジ @cook_40106513
2018/09/20 07:05に公開
娘と息子の子育てに奮闘中です！色々な料理にチャレンジしたいなー♪
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このレシピのキーワード

かに玉 あんかけ うどん 卵 こねぎ 冷凍うどん カニカマ

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