☆かぶとベーコンの豆乳スープ☆

みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048

寒い冬にあたたかいスープで癒されましょう♪
豆乳で身体にも優しいです(^^)
このレシピの生い立ち
おいしいカブを手に入れたので、スープをつくってみました。葉も栄養がたっぷりなので捨てずに入れましょう♪

☆かぶとベーコンの豆乳スープ☆

寒い冬にあたたかいスープで癒されましょう♪
豆乳で身体にも優しいです(^^)
このレシピの生い立ち
おいしいカブを手に入れたので、スープをつくってみました。葉も栄養がたっぷりなので捨てずに入れましょう♪

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材料

2人分
  1. かぶ(葉つき) 1個
  2. ベーコン 3~4枚
  3. 250ml
  4. 調整豆乳 100ml
  5. 味噌 大さじ1
  6. 細粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶとベーコンは一口大に切り、水と細粒だしを入れた鍋にいれて15分ほど煮込む。

  2. 2

    かぶがやわらかく煮えたら、火を止めて味噌を溶きいれる。

  3. 3

    豆乳を加えて沸騰直前まで温める。

  4. 4

コツ・ポイント

かぶの葉は適当に切って塩茹でしておくと使い勝手がいいですよ♪
豆乳と味噌は本当によく合うので、具を変えてもおいしいです。
ベーコンに塩味があるので味噌は加減していれてみてくださいね。

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みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048
に公開
7歳女児、5歳男児、2歳男児の3人のママです。 お料理大好き♪ ですが、なかなか時間もお金もかけられない今日この頃いかに経済的に美味しく、健康な食生活ができるかが課題で試行錯誤しています。子供の食育にも興味があります。家族が笑顔になれるご飯をつくれるようになりたいです。 (^^)♪よろしくおねがいします。
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