かぶとベーコンの優しい豆乳スープ！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
コンソメと豆乳の、シンプルだけど優しい味のスープです！
かぶの食感と、ベーコンのダシが効いてます。
このレシピの生い立ち
かぶのコンソメスープに、豆乳を加えたアレンジバージョンです。
かぶとベーコンの優しい豆乳スープ！
コンソメと豆乳の、シンプルだけど優しい味のスープです！
かぶの食感と、ベーコンのダシが効いてます。
このレシピの生い立ち
かぶのコンソメスープに、豆乳を加えたアレンジバージョンです。
作り方
- 1
かぶの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
厚切りベーコンはお好みの大きさに切り、玉ねぎはスライスにする。
- 3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
-
- 4
鍋に、炒めた玉ねぎ、ベーコンを入れ、かぶと水とコンソメキューブを加え、蓋をして煮る。
-
- 5
かぶが煮えたら、豆乳と塩を加えて一煮立ちさせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
豆乳を加えた後は弱火で一煮立ちさせて、火はすぐに止めて下さい。強火にするとブクブクになってしまうので。
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