作り方
- 1
豚肉の両面に細かく切れ目を入れる。
- 2
１に塩麹を両面にぬり３０分くらい置いて味をなじませる。
- 3
フライパンで塩麹はつけたまま両面を焼き、切り分ける。
コツ・ポイント
塩麹を付けたまま焼くと焦げ目もついて美味しいです。
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