鮭とくるみ 焼きおにぎりのだし茶漬け

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

鮭と胡桃と塩昆布で作った焼きおにぎりにだし入りのお茶をかけていただく一品。鮭の風味と食感がよくあっさりといただけます。
このレシピの生い立ち
ニッスイ「焼さけあらほぐし」と胡桃・塩昆布で焼きおにぎりを作り、だし入りのお茶をかけていただく一品を作りました。

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗大盛り1膳分
  2.  ☆ニッスイ「焼さけあらほぐし 大さじ大盛り1
  3.  ☆胡桃 2個
  4.  ☆塩昆布 一つまみ
  5. 粉茶+お湯+顆粒かつおだし 適量
  6.   (緑茶ほうじ茶ウーロン茶などでも
  7. オクラ あれば 適量)
  8. 白煎り胡麻 適量
  9. 三つ葉(葱・貝割れ等でも) 適量
  10. わさび・練り梅(叩き梅でも) お好みで適量

作り方

  1. 1

    くるみは色よくローストしておく。
    ボウルに☆の材料を合わせて混ぜ味を調えて2等分にし、円筒状のおにぎりを作る。

  2. 2

     ※このままいただいても美味しいですよ。

     オクラは色よく茹でて小口切りにする。(無くてもよい)

  3. 3

    フライパンを熱して1を両面こんがりと焼き、器に盛る。

  4. 4

    別の器に粉茶とだしを入れて熱湯を適量注いで混ぜる。量はお好みで。少量だとソース感覚で、たっぷりだとさらさらいただけます。

  5. 5

    ※4の味は薄めで調整してみてください。1の味とのバランスを考えてお好みでどうぞ。

  6. 6

    おにぎりの上にオクラ、わさび・叩いた梅、三つ葉を乗せる。

  7. 7

    ご飯に4をかけて胡麻をふって出来上がりです。
     今日は温かくいただきますが、冷たいお茶でいただくのも美味しいですよ。

  8. 8

    今回こちらの商品を使用しています。

コツ・ポイント

お好みで天かすも加えてください。 味付けは各自食卓で調整してください。
普通のお茶でも出来ますのでお試しください。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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