さば缶&野菜たっぷりカレークリームスープ
話題のさば缶と野菜がたっぷり入ったカレー風味のクリームスープです。栄養満点❤️とっても美味しいですよヽ(*´∀｀)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
話題のさば缶を使ってスープ作りに挑戦しました。相性のよさそうなカレー風味＆たくさん野菜を入れて。。
とっても美味しい＆栄養たっぷりのクリームスープが出来ました!o(⌒囗⌒)oΨ
さば缶&野菜たっぷりカレークリームスープ
話題のさば缶と野菜がたっぷり入ったカレー風味のクリームスープです。栄養満点❤️とっても美味しいですよヽ(*´∀｀)ﾉ♪
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話題のさば缶を使ってスープ作りに挑戦しました。相性のよさそうなカレー風味＆たくさん野菜を入れて。。
とっても美味しい＆栄養たっぷりのクリームスープが出来ました!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切って横に５mm幅に切る。
人参は５ｍｍ幅の半月切りにする。
しめじは石づきを取り除きほぐしておく。 -
- 2
●じゃがいもは１ｃｍ幅の食べやすい大きさに切り、しばらく水に晒す。
大根は５ｍｍ幅の食べやすい大きさに切る。 -
- 3
鍋に☆サラダ油を熱し(中火)玉ねぎ・人参・しめじ・大根を炒める。
しんなりしてきたら◎カレーパウダーを加える。 -
- 4
●さばの水煮缶(汁ごと)・じゃがいも・コンソメ・水を加え、さばを荒く潰す。
沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮る。 -
- 5
★ボウルに小麦粉を入れ、少しずつ牛乳を加えて泡だて器でよく溶かす。
※だまが残ってもＯＫです。 -
- 6
じゃがいもに串がすっと通るくらい柔らかくなったら、５の牛乳を一気に加える。
-
- 7
火を強め(中火)時々混ぜながらしばらく加熱する。
とろみがついたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
じゃがいもは荷崩れを防ぐため、時間差で加えます。
さば缶は汁ごと加えること。あまり細かく潰さない方が美味しいです。
牛乳を加えたら、あまり沸騰させないようにしましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
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