鮭のスプレッド 美味!
マリバ @cook_40042501
作ってすぐより、翌日が美味しいです。
噛みしめて美味しいパンに薄く塗って食べるのが大好きです。ワインとともに。
このレシピの生い立ち
ハムのスプレッドは良く作っていました。
ある時買い忘れ、困った時に鮭なら色も似ているし…。
レンジで１分加熱したふっくら鮭のスプレッドは味わいも人気です。
鮭のスプレッド 美味!
作ってすぐより、翌日が美味しいです。
噛みしめて美味しいパンに薄く塗って食べるのが大好きです。ワインとともに。
このレシピの生い立ち
ハムのスプレッドは良く作っていました。
ある時買い忘れ、困った時に鮭なら色も似ているし…。
レンジで１分加熱したふっくら鮭のスプレッドは味わいも人気です。
作り方
- 1
鮭は、レシピＩＤ18865581 鮭のフレーク レンジで１分参照
-
- 2
すべての材料をフープロに入れる。
-
- 3
飛び散るので、パルスで具材をなじませる。
(蓋の内側に、ラップをはさ
むと良いです) -
- 4
量が少ないので、ヘラで中に寄せる。
-
- 5
スイッチＯＮでペースト状にしてゆく。
-
- 6
残っていた小骨が飛び出すので、取り除く。
-
- 7
好みの状態までペーストにする。
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- 8
なるべく小さい容器に詰め込み、表面を平らにする。
この状態で冷凍しておくと自然解凍でいつでも楽しめる。 -
- 9
わずかに付着したペーストは洗い流したりせず…
-
- 10
メタルブレード
で吹き飛ばす。
そして
ヘラで集める。 -
- 11
容器に入りきれない分は、食べる。
-
- 12
冷蔵又は冷凍で、保存していたスプレッドは、とっておきの日に取り出して、美味しいパンに塗り、味わって食べましょう。
-
コツ・ポイント
塩味の調整で、バターを無塩にしたりします。
バジルの他に、多め粗引き黒コショウもいいですし、パセリや、青紫蘇、オレガノ等
好みでどうぞ。１日以上の時間が、味をなじませ、一層美味しくなります。
スプレッドですから、なめらかペーストです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18850672
