豚肉は一口サイズ。
夕顔は皮を剥いて、中身のワタと種を取り、食べやすい形に切っておきます。

熱したフライパンにごま油を入れ、一口サイズに切った豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わり始めたら夕顔を入れ、炒めます。

夕顔が透明になってきたらみりんを入れ、醤油を加えて炒める。

最後に塩をお好みで入れ、味を整えます。
お皿に盛り付けて完成。