冷凍豆腐の唐揚げ☆
mi☆ro @cook_40107726
凍らせた豆腐を使ったからあげ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
話題入り＆つくれぽありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐で唐揚げを作ったらちょっとクセがあったので、凍らせたお豆腐を使ってみました！
作っている途中の写真がなくてすみません((-ω-｡)
冷凍豆腐の唐揚げ☆
凍らせた豆腐を使ったからあげ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
話題入り＆つくれぽありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐で唐揚げを作ったらちょっとクセがあったので、凍らせたお豆腐を使ってみました！
作っている途中の写真がなくてすみません((-ω-｡)
作り方
- 1
豆腐を凍らせる。
私は少し封を切って、水を抜いてからパックのまま冷凍しています。 - 2
凍ったら解凍。
自然解凍OKです！ - 3
解凍したら、豆腐を16等分にします。
お好みで大きさは変えてください(^^) - 4
切った豆腐をひとつひとつ手で握って、水を出します。
勢いよく握るとぐちゃぐちゃになるので注意(^^; - 5
ボールに下味用の調味料を合わせて、絞った豆腐をつけます。
結構タレを吸うので、下味タレの量は調節してください。 - 6
タレを豆腐が吸うと色が変わります。
そしたら片栗粉をまんべんなくつけて揚げます。 - 7
４でちゃんと水を切っておかないと、油がかなりとびますので注意です！
- 8
こんがり揚げて完成です！
- 9
2016.4/5 cookpadニュースに掲載♪
ありがとうございます٩(｡•ω•｡)و -
- 10
2016/5/31 つくれぽ10人＆話題入り☆
ありがとうございます( `･ㅂ･)و！ -
コツ・ポイント
お豆腐の水をちゃんときることです！
タレ程度なら、片栗粉をまぶせばあまり油はとびません(^^)
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