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やわらか鶏むね肉の韓国風味噌炒め
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やわらか鶏むね肉の韓国風味噌炒め-レシピのメイン写真

やわらか鶏むね肉の韓国風味噌炒め

V02002
V02002 @cook_40197893

鶏むね肉をやわらかく。
甘辛味噌でごはんにぴったり。
このレシピの生い立ち
ごはんに合うおかずをと

鶏むね肉をやわらかく。
甘辛味噌でごはんにぴったり。
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やわらか鶏むね肉の韓国風味噌炒め

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V02002 @cook_40197893

鶏むね肉をやわらかく。
甘辛味噌でごはんにぴったり。
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 砂糖 大さじ半
  • ピーマン 5個
  • にら 半羽
  • エリンギ 2本
  • ねぎ 半本
  • サラダオイル 大さじ半
  • 《韓国風味噌だれ》
  • 白すりごま 大さじ1
  • 砂糖 大さじ半
  • しょうゆ 大さじ半
  • 酒 大さじ半
  • ごま油 大さじ半
  • コチジャン 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を1口大に切る。
    大さじ半の砂糖を揉み込み10分くらい放置。

  2. 2

    ピーマン・エリンギ・ねぎは細切りに。
    にらは5cm長に切る。

  3. 3

    韓国味噌だれを作る。

  4. 4

    フライパンに火をつけサラダオイルをひき、鶏むね肉を焼く。

    • やわらか鶏むね肉の韓国風味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に焼き色がついたら、野菜を加え炒める。

    • やわらか鶏むね肉の韓国風味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    野菜しんなりしてきたら韓国風味噌だれを加えて炒める。

  7. 7

    味噌だれが全体にまわって香りがしてきたら、火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでOK.。

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V02002
V02002 @cook_40197893
2011/01/26 02:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ニラ エリンギ ピーマン 酒 コチュジャン 味噌 鶏胸肉

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