アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切りに、ちくわは斜め薄切り、油揚げば短冊に切る
- 2
空のフライパンで油揚げを炒って、軽くこんがりさせる。
一度、鍋からあげる。 - 3
同じフライパンに、油(分量外)をしき、ピーマンとちくわを投入、酒を入れてしんなりさせる
- 4
油揚げを戻し、醤油を回しかけ鰹節を入れて、数回フライパンをふって味を馴染ませたら完成
コツ・ポイント
油揚げは炒らずに、一緒に加えても普通に美味しくできます。食感に変化が欲しい時は炒っておくと◎
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