モリモリ食べられる★ しろなの塩昆布和え

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

調味料は、ごま油だけ。塩昆布が良い仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

モリモリ食べられる★ しろなの塩昆布和え

調味料は、ごま油だけ。塩昆布が良い仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

2人分
  1. しろな 120g(半束)
  2. 人参 40g(3分の1本ぐらい)
  3. ツナ缶(オイル漬け) 20g
  4. ごま 小さじ1弱(4g)
  5. 塩昆布 8g

作り方

  1. 1

    しろなはざく切り。人参は千切りにする。

  2. 2

    しろなと人参は、熱湯でゆでる。ざるにあけて、冷めたら水けを絞る。

  3. 3

    ボールに入れて、ツナを油ごと、ごま油、塩昆布を加えて混ぜる。出来上がり。

コツ・ポイント

ツナの油とごま油、塩昆布が相性抜群です。他のお野菜でも応用が効く組み合わせだと思います。

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