たっぷり白菜で風邪よばいばい！
うちたえ @cook_40097348
白菜＋豚肉＋ゆず=風邪の予防、疲労回復、美肌効果を狙いました♪お鍋じゃなくルクエだから栄養もお水に逃げません！
このレシピの生い立ち
乾燥した毎日なのでビタミンCが豊富な白菜で風邪の予防、ビタミンB1が多い豚肉で疲労回復を狙いました。白菜は低タンパク低カロリーなのに栄養豊富で便秘や大腸ガン予防にもよいそうです 白菜をたっぷり食べれて、お疲れ気味な彼もペロリでした!!
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を上下半分に切ってよく水洗いする 下側(芯側)と上側(やらわかい側)を重ねて、その上に豚ばら肉を重ねる
- 2
塩をふり、レモンかゆずの皮をひとかけらはさむ(豚肉のビタミンB1を効果的に取り入れるため)
- 3
1と2を器の大きさに合わせて数回繰り返す
- 4
さらに半分に切ってルクエにいれ(ルクエなどのスチーム器が十分な大きさならそのまま)お酒をふりかけ、750ワットで3分
- 5
5分程度蒸らしたらお皿にもって完成 ポン酢で食べたり、お好みで
コツ・ポイント
グッチさんの白菜鍋をいつか食べたいと思っていて、ルクエならカリウムたっぷりな芯も簡単に柔らかくなり、白菜の甘味もあり、栄養もお水に逃げない！ゆずで香りもいい！といいことづくめです(^^ゞ ゆずかレモン＋豚肉で疲労回復パワーが増すそうですよ
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