生姜の蜂蜜レモン♪
☆かぴとめ☆ @cook_40181359
ドリンク・お菓子の材料・料理と幅広く使える生姜シロップを是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
冷え性改善にどーぞ♪
シロップを美味しいドリンクの素に活用！生姜はお菓子の材料に仕様さたり、そのまま食べてもGOODです(‾▽‾)b
生姜の蜂蜜レモン♪
ドリンク・お菓子の材料・料理と幅広く使える生姜シロップを是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
冷え性改善にどーぞ♪
シロップを美味しいドリンクの素に活用！生姜はお菓子の材料に仕様さたり、そのまま食べてもGOODです(‾▽‾)b
作り方
- 1
生姜をよく洗い、皮をむいて薄切りにする
- 2
鍋に薄切りにした生姜を入れ、たっぷりの水を加え、中火で煮立たせる。
- 3
生姜が煮たったら、ざるに上げて湯をきり、あら熱を取る。
- 4
保存用のビンにあら熱をとった生姜を入れて、蜂蜜とレモン汁を加える。
- 5
冷蔵庫に一晩おいて、なじませたら出来上がり♪
- 6
★生姜の皮はざるに並べて、天日か室温で２〜３日間干せば、生姜茶が作れます！
- 7
★ちなみに生姜茶は肉や魚の臭み消しや美味しいジンジャーチャイなどに使えますよ♪
コツ・ポイント
ちなみに出来た生姜蜂蜜レモンはこんな活用もできますよ！酢大さじ４と塩小さじ１をボウルに入れて混ぜて塩を溶かし、生姜蜂蜜レモンの生姜１００ｇを加えてあえると生姜の甘酢あえができます♪お寿司のガリのような甘酢漬けみたいなかんじです♪
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