深さのある丼などの器にごはんをよそいます。白だし醤油をちろりとまわしかけてスタンバイOK.

白ネギの青い部分を出来るだけ細く刻んだら、水にさらしてアク抜き5分。ザルにあげてしっかり水気を切っておきます。

おネギをごはんの上にたっぷりこんもり盛たら、真ん中に温玉をトッピング。
温玉についてるタレをかけます。

お好みでキムチを添えます。

お好みで、マヨネーズ、刻みニンニクやショウガ、ごま油、ラー油などの薬味系調味料を足して、味変して下さいね。