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蓮根の彩りきんぴら♡蓮根♡ピーマン♡人参
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蓮根の彩りきんぴら♡蓮根♡ピーマン♡人参-レシピのメイン写真

蓮根の彩りきんぴら♡蓮根♡ピーマン♡人参

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

シャキシャキ食感を残したきんぴらです。
色もきれいでお弁当にも^_^
このレシピの生い立ち
シャキシャキとした蓮根が食べたく^_^

シャキシャキ食感を残したきんぴらです。
色もきれいでお弁当にも^_^
このレシピの生い立ち
シャキシャキとした蓮根が食べたく^_^

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蓮根の彩りきんぴら♡蓮根♡ピーマン♡人参

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

シャキシャキ食感を残したきんぴらです。
色もきれいでお弁当にも^_^
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シャキシャキとした蓮根が食べたく^_^

シャキシャキ食感を残したきんぴらです。
色もきれいでお弁当にも^_^
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シャキシャキとした蓮根が食べたく^_^

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材料

  • 蓮根 1パック
  • 人参 1/4
  • ピーマン 2個
  • 油 適量
  • ゴマ 適量
  • 七味 お好みで
  • 酒、みりん、砂糖、醤油、白だし
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作り方

  1. 1

    蓮根を薄切りにして半分にし、酢水に浸ける
    人参、ピーマンは細切りにする

  2. 2

    フライパンに油を敷き、ピーマン、人参を炒め一度皿へ取り出す

  3. 3

    フライパンに油を足し蓮根を炒める、薄っすらと透明になってきたら取り出した野菜を戻し、調味料を加え味付けしていく

  4. 4

    ひねりゴマ、お好みで七味を加え完成

コツ・ポイント

薄すぎず、厚すぎずでどうぞ。

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sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804
2019/10/24 12:24に公開
日々のご飯を自分の覚書用に保存しています^_^♡それでも、つくれぽ送っていただくとやはり嬉しいですね^_^♡食べ盛りの旦那ともうすぐ離乳食の息子、ニャンズと暮らしてます。食育、離乳食講座に興味ありですがお尻が重い…笑笑簡単で美味しいメニューが大好きです
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん ピーマン 酒 ゴマ

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