切りごま
fumassyi @cook_40146179
すり鉢、すりこぎ不要！いつもの包丁とまな板で！！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンの切りごまがだいすき。もっと、かけたい！もっともっと、切りごま、たべたーい！！と刻みよるうち、みっけた方法。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
切りごま
すり鉢、すりこぎ不要！いつもの包丁とまな板で！！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンの切りごまがだいすき。もっと、かけたい！もっともっと、切りごま、たべたーい！！と刻みよるうち、みっけた方法。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
アプリでひらく作り方
- 1
乾いたまな板の上にキッチンペーパーをおき、その中心にいりごま
-
- 2
乾いた包丁でとんとんとんとん、お上品に刻む(おらおら叩くと、ごまが弾けとぶ)
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- 3
いいぐらいに刻めたら、 キッチンペーパーの隅をよせて
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- 4
さらさらーっと皿に流しいれる
-
- 5
きれいにお手軽に、切りごま、できたやん
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
□ 包丁とまな板は乾いたもので
□ キッチンペーパーは必須
□ バンバン叩いたらダメ
お上品にとんとん刻むこと！
ここ重要
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762765
