ツルムラサキと豆腐の中華炒め
みリん★ @cook_40158761
ご飯のお供にどうぞ！チャチャっとできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ツルムラサキと豆腐の消費に！適当に作ったら中々美味しかったので(ノｗ`*)
ツルムラサキと豆腐の中華炒め
ご飯のお供にどうぞ！チャチャっとできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ツルムラサキと豆腐の消費に！適当に作ったら中々美味しかったので(ノｗ`*)
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをする。ツルムラサキを葉と茎を分けて切る。ニンニクはみじん切り。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱しニンニクを炒める。香りがたったら豚肉(ベーコン)を入れる(弱火よりちょっと強め)
- 3
肉はある程度、火が通ればOK!まだ炒める工程があるので後々しっかり焼けます♪
- 4
肉の色が変わったらツルムラサキの茎→葉の順に入れて更に炒め、最後に豆腐を入れて炒める
- 5
☆の調味料を加えて軽く炒めたら完成
- 6
長時間炒めるとツルムラサキが縮むのでササッと炒めてください♪
コツ・ポイント
卵を炒ってよけておき、調味料前に戻して炒めても美味しいです♪栄養満点☆
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