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豆腐キムチ(適当なので軽量して変えます)
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豆腐キムチ(適当なので軽量して変えます)-レシピのメイン写真

豆腐キムチ(適当なので軽量して変えます)

くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482

スプーンで食べる混ぜ混ぜ豆腐!
納豆入れても美味しい!
丼でも、サイドメニューにも、おつまみにも!
このレシピの生い立ち
冷奴でこれを食べてたので、丼にのせれてスプーンで食べれる崩し型に改良しました

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納豆入れても美味しい!
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豆腐キムチ(適当なので軽量して変えます)

くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482

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材料

  • 絹又は木綿豆腐 半分
  • オクラ 5本
  • キムチ 50グラム
  • カニカマ 5本
  • 味もみのり 軽くつまむ
  • キムチの素 大さじ1半
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラを茹でたものを切ります。
    私はめんどくさいので冷凍を水で溶かして使ってます。

  2. 2

    豆腐を半分に切ってボウルに入れます。

  3. 3

    カニカマを半分に裂きます。

  4. 4

    豆腐のボウルにオクラ、カニカマ、キムチ、刻みもみ海苔をパラパラ入れて、キムチの素、ごま油をいれて

  5. 5

    スプーンで豆腐崩しながら混ぜて完成

コツ・ポイント

ごま油強めがいい香り。
これに納豆いれてもご飯にかけても美味しいんです!

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くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482
2018/08/20 06:09に公開
料理を誰からも習えず手抜きな味付けです。手抜きが大好き!昆布つゆキムチの素活用しまくり。小学生の頃から私が料理当番でした。子供の頃からのレシピが多数で食べた味から連想したり昔料理の本をみてアレンジしながら料理ノートを作りました。写真のない料理は目分量を適当に載せているので変更する場合があり。ただ写真がないだけの場合もあり。まだまだ載せてないレシピ多数あり。
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このレシピのキーワード

キムチ オクラ もめん豆腐 カニカマ

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