サーモンのまぜごはん♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
トラウトサーモンの腹身は脂がたっぷり！！
ちょっとピラフのようでもあります。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているトラウトサーモン腹身・・安いので何かに使えないか・・まぜごはんにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トラウトサーモンに◆の酒、しょうゆをいれて、３０分くらいつけておく。
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- 2
なべに、洗った米、こんぶ、さけ、薄口しょうゆ、みりんをいれ、水を２合の目盛までいれて混ぜる。スイッチＯＮ！
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- 3
サーモンをこんがり焼いておく。皮はなるべくかりっと焼いてください。けっこう脂がでます。
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- 4
しょうがを細いせん切りに。
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- 5
ごはんが炊き上がったら、サーモンとしょうがを投入して、全体を混ぜる。
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- 6
今回はみつばを添えました。小ねぎでもいいと思います。
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コツ・ポイント
トラウトサーモンをなるべくかりっと焼いたほうがいいと思います。
できあがりはピラフのよう。ややしっとりしています。
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