＊鶏ひき肉の和風ハンバーグ＊しそ風味♪
ELU★ @cook_40179559
鶏胸肉を使ったヘルシーで美味しいおかずはいかがですか☆しその風味とやさしい食感、栄養満点でさっぱりとしたハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
胃腸が弱っている時に、元気になれるような、さっぱりしたお肉料理が作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆の水煮は、水をきる。大豆水煮、エリンギ、長ねぎはみじん切りにする。
- 2
しそは、千切りにし、水にさらしてから、手で絞っておく。
- 3
材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。それを4等分して、平らな丸い形にする。
- 4
フライパンを熱しサラダ油を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。ポン酢をつけて。お好みでこしょう、ゆずこしょうなどを加えても。
コツ・ポイント
エリンギの代わりに、しいたけなどでも良いと思います。しそが苦手な人には、しそを抜いて白ゴマを入れても。
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