鶏胸肉を大一枚を二枚に分け、フォークで繊維を断ち切るように、ザクザク刺す。バットに乗せ、塩コショウをする。

小麦粉を適量つけ、フライパンに油をひき、中火で両面焦げ目をつける。

☆を投入し煮詰めたら完成。千切りにしたキャベツを添えてどうぞ。