簡単!!海老っぷりなガーリックシュリンプ
大☆PaPa @cook_40193903
にんにくが抜群の風味をかもし出すプリっプリな海老料理!!
一口食べたらもうやみつき、箸が止まらない‼
このレシピの生い立ち
レストランで食べたガーリックシュリンプが美味しくて思い出しながら。
簡単!!海老っぷりなガーリックシュリンプ
にんにくが抜群の風味をかもし出すプリっプリな海老料理!!
一口食べたらもうやみつき、箸が止まらない‼
このレシピの生い立ち
レストランで食べたガーリックシュリンプが美味しくて思い出しながら。
作り方
- 1
海老の背中を開き、せわたを抜く。
片栗粉と少量の塩で揉み、水で洗い流す。
臭みがとれまよ。 -
- 2
★を混ぜ、海老と絡めて1時間程度マリネする。
味が染み込むので是非時間をおいて下さいね‼ -
- 3
フライパンを強火で熱し、マリネ液ごと海老を入れて炒める。
良い香りがしてくるよ‼ -
- 4
7割りがた火が通ったら、白ワイン(分量外大さじ1)を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
後もう少し!! -
- 5
火を通しすぎないように注意して、火が通ったら皿に盛って出来上がり!!
-
コツ・ポイント
きちんとマリネードして、海老に火を通しすぎないようにするのがコツです‼
小ぶりな海老の場合は蒸し焼きする必要はないですよ‼縮んでしまいます。
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