サーモンとポテトのキュウリ巻き一口サラダ
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祝！100人の方に作っていただきました♪マッシュポテトをキュウリで巻いてサーモンをのせた見た目も可愛いサラダです！
このレシピの生い立ち
おもてなし用のサラダ感覚で食べれる前菜を考えました♪
サーモンとポテトのキュウリ巻き一口サラダ
祝！100人の方に作っていただきました♪マッシュポテトをキュウリで巻いてサーモンをのせた見た目も可愛いサラダです！
このレシピの生い立ち
おもてなし用のサラダ感覚で食べれる前菜を考えました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき小さ目にカットしたら耐熱皿に並べ水をふりかけラップをする。
600Wレンジで7～8分加熱する。 -
- 2
１のじゃがいもをマッシュしたら◎の分量を入れ混ぜ合わせる。
２０等分にし丸める。 -
- 3
きゅうりはヘタを切り縦半分にカットしたらピーラーを使って20枚分のスライスを作る。
-
- 4
サーモンは小さいめのサイコロ状にカットしたらボールに入れ●の分量と合わせる。
-
- 5
２で丸めたじゃがいもを３でスライスしたきゅうりで巻き
お皿に盛る。 -
- 6
５のじゃがいもの上に４のサーモンをスプーンでのせる。
粉チーズをふりかけ、ブラックオリーブとレモンを飾ったら完成♪ -
- 7
マッシュポテトとサーモンのセルクルサラダもおすすめ！
※手作りセルクルもご紹介してます♪
レシピID:17531410 -
コツ・ポイント
サーモンお刺身以外にスモークサーモンや生ハムを使用する場合は●の分量のオリーブオイルのみOKです！
マッシュしたポテトに◎の分量と一緒にコンソメ（顆粒）小さじ1強を入れるとしっかり味で美味しいです。
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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