作り方
- 1
ほうれん草はよく泥を洗いボールに入れてふんわりラップし、レンジで800wで1分半したら流水で流しよくしぼる
- 2
れんこんは皮をむき、いちょう切りにしボールに入れて水50ccを加えレンジ800wで1分半加熱したら流水でよくぬめりを流す
- 3
1と2をよくキッチンペーパーで水切りし、ほうれん草は5cm位に切る
- 4
ボールに調味料を全て入れよくまぜこぜし、ほうれん草、れんこんを入れよくあえたら出来上がり♪
コツ・ポイント
よく水切りしないとべちゃくそしてまずい
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ナムルのような、胡麻和えのような。お弁当のおかずにピッタリですよ。これはほうれん草と蓮根の組み合わせが美味しいです。
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