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抹茶の豆腐ムース
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抹茶の豆腐ムース-レシピのメイン写真

抹茶の豆腐ムース

あすかす
あすかす @cook_40169475

罪悪感のないデザート。ミキサーでガーッと回すだけ。簡単に作れます
このレシピの生い立ち
豆腐が期限切れ寸前でした。あと、水きりヨーグルトも。

救済レシピです

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豆腐が期限切れ寸前でした。あと、水きりヨーグルトも。

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あすかす
あすかす @cook_40169475

罪悪感のないデザート。ミキサーでガーッと回すだけ。簡単に作れます
このレシピの生い立ち
豆腐が期限切れ寸前でした。あと、水きりヨーグルトも。

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豆腐が期限切れ寸前でした。あと、水きりヨーグルトも。

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材料

写真の容器で３個分
  • 絹豆腐 １丁　３００グラム
  • 牛乳or豆乳 ５０ｇ
  • 生クリーム ５０ｇ
  • 砂糖 大３
  • 抹茶 小４
  • ゼラチン １袋　５ｇ
  • 水きりヨーグルト（生クリームの代わり） 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを大２の水でふやかしておく。

  2. 2

    ゼラチン以外の材料を全てミキサーにかける

  3. 3

    ゼラチンを沸騰寸前までレンチン。

    ゼラチンをミキサーに入れる

  4. 4

    数秒ミキサーを回す

  5. 5

    器に入れて冷まし固める

  6. 6

    我が家では水きりヨーグルトを常備しています。これをホイップ代わりに使いました

    • 抹茶の豆腐ムース作り方6写真
  7. 7

    固まった抹茶豆腐プリンにデコレーションしました

  8. 8

    抹茶を振りかけて完成

コツ・ポイント

豆腐は水きり無し、抹茶も振るわないでそのままミキサーに入れても大丈夫。

甘さは控えめです。甘党の人は、練乳、黒蜜、をかけて食べてください

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あすかす
あすかす @cook_40169475
2015/09/09 01:53に公開
離れて暮らす家族に見てもらい家庭の味を再現してもらう為にクックパットをはじめました
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このレシピのキーワード

抹茶 豆乳 生クリーム ゼラチン 牛乳 絹ごし豆腐

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