えびと豚バラのあっさり鍋
ハーブそると @cook_40042740
えびのだしと豚バラのうまみで、思ったよりあっさりしているのに、おいしいダシがでました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので鍋をしたら結構美味しいと好評でした！
えびと豚バラのあっさり鍋
えびのだしと豚バラのうまみで、思ったよりあっさりしているのに、おいしいダシがでました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので鍋をしたら結構美味しいと好評でした！
作り方
- 1
土鍋に水とコンソメを入れ火にかけます。
- 2
そこへ、えびと豚バラを入れだしを出すようによく煮てアクをとります。
- 3
白菜の芯の方から先に入れ葉も入れよく煮ます。えのきも入れます。
- 4
白菜がとろとろになってきたら味醂とチキンスープを加え、みず菜を入れサッと火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
えびからだしと塩気がでるので、あったらお頭付きのえびの方がお勧めですが、普通のえびでも大丈夫です。
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