ほうれん草と人参タイガーナッツオイル和え
タイガーナッツJP @cook_40135783
タイガーナッツオイルのコクが、野菜の旨味を引き出してくれる味わい深い一品！
このレシピの生い立ち
タイガーナッツ・ジャパン企画のタイガーナッツオイルモニター作品。noritomaさんは、旬の野菜とオイルでシンプルだけど、野菜の美味しさが味わえる和え物を作ってくださいました！くるみの食感もアクセントになりそう♪
ほうれん草と人参タイガーナッツオイル和え
タイガーナッツオイルのコクが、野菜の旨味を引き出してくれる味わい深い一品！
このレシピの生い立ち
タイガーナッツ・ジャパン企画のタイガーナッツオイルモニター作品。noritomaさんは、旬の野菜とオイルでシンプルだけど、野菜の美味しさが味わえる和え物を作ってくださいました！くるみの食感もアクセントになりそう♪
作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい大きさに、人参は千切りして茹でる。（電子レンジ加熱も可）
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- 2
ボウルにオイルと醤油、刻んだくるみも入れて、スプーンで空気をふくませるように混ぜて乳化させる。
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- 3
茹でた野菜を加えて和えたら、出来上がり♪
-
- 4
お弁当に入れれば、カラフルな色どりで食欲倍増！栄養満点！
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コツ・ポイント
あえて、より特徴的な味わいが出る（クセのある）野菜を選んだのは、タイガーナッツオイルのコクと合わせてみたかったからだそう！オイルのコクと甘みが、青臭さをカバーして旨みを引き出してくれたのだそうですよ(^-^)
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