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コールラビとベーコンのパスタ
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コールラビとベーコンのパスタ-レシピのメイン写真

コールラビとベーコンのパスタ

Gonbao
Gonbao @gonbao

コールラビが手には入ったら、ぜひ作ってみて下さい。コールラビは蕪とほとんど同じ感覚で使えます。

参考レシピ:
コールラビとベーコンのパスタ kitchen 34

コールラビが手には入ったら、ぜひ作ってみて下さい。コールラビは蕪とほとんど同じ感覚で使えます。

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コールラビとベーコンのパスタ kitchen 34

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コールラビが手には入ったら、ぜひ作ってみて下さい。コールラビは蕪とほとんど同じ感覚で使えます。

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コールラビとベーコンのパスタ kitchen 34

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コールラビとベーコンのパスタ kitchen 34

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材料

2人分
  • リングイネ 160g
  • コールラビ(5mm厚スライス) 1個
  • ベーコン(5mm幅に切る) 100g
  • にんにく(つぶしておく) 1片
  • 唐辛子(種は取り除く) 2本
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1%の塩を加えたお湯で、リングイネを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れカリカリになるまで炒めてから、にんにくと唐辛子を加える。

  3. 3

    コールラビとパスタの茹で汁を少し加え5分ほど火を通す。

  4. 4

    茹でたリングイネを加え、オリーブオイルを振り、混ぜ合わせ味を調える。好みで胡椒を振れば完成。

コツ・ポイント

コールラビのシャキシャキ感を生かすには、火を通しすぎないこと。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2018/12/04 00:02に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン にんにく トウガラシ コールラビ

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