残りご飯で野菜入りおやき

ちあきP子 @cook_40084616
にらってそのままじゃ子どもはなかなか食べてくれない…そんなときにはご飯と混ぜて焼いちゃいます!抵抗なく食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
おちびの昼ごはんに作りました。以前教えてもらったおやきの作り方をちょっぴりアレンジして…。
残りご飯で野菜入りおやき
にらってそのままじゃ子どもはなかなか食べてくれない…そんなときにはご飯と混ぜて焼いちゃいます!抵抗なく食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
おちびの昼ごはんに作りました。以前教えてもらったおやきの作り方をちょっぴりアレンジして…。
作り方
- 1
にらを細かく刻んでねぎ塩だれで軽く炒める。(フライパンはあとで使うのでそのままに)ごはんはレンジなどであたためる。
- 2
炒めたにら、あたためたご飯、小麦粉、水、小えびを合わせて混ぜる。
- 3
混ざったら適当な大きさの小判型にしてにらを炒めたフライパンで焼く。中火で表面がこんがり焼けたらできあがり。
コツ・ポイント
きょうの料理で知った「ねぎ塩だれ」愛用してます。ごま油100cc、刻んで塩小さじ1をまぶした長ねぎ1本分、炒りごま大さじ2をフライパンで1分炒めてできあがり、という万能調味料。いろいろ使えてホントに便利!
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