お手軽☆牛乳パックで魚・肉の下拵え＆知恵
あっぷるあさい @cook_40153244
切り開いたパックをまな板に載せて下拵えすると、後片付けが楽ちんです！
便利な方法を少し･･
このレシピの生い立ち
まな板を野菜用と魚・肉用に両面を区別して使用していましたが、使い勝手が悪いため、パックを使用したら、超楽ちんだったので。
便利な知恵も参考までに
皆さんは、既にご存じかも・・
お手軽☆牛乳パックで魚・肉の下拵え＆知恵
切り開いたパックをまな板に載せて下拵えすると、後片付けが楽ちんです！
便利な方法を少し･･
このレシピの生い立ち
まな板を野菜用と魚・肉用に両面を区別して使用していましたが、使い勝手が悪いため、パックを使用したら、超楽ちんだったので。
便利な知恵も参考までに
皆さんは、既にご存じかも・・
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パックを切り開く。底の部分は使い捨てのスクレイパーになります。
-
- 2
砂糖・塩の保存には、容器の蓋に、カップや大さじ、小さじの容量を記入しておき、それぞれ大さじ、小さじを入れておくと、便利
-
- 3
魚の煮物の調味料は、基本、一人分(一切れ）で醤油大さじ1・砂糖大さじ1・酒大さじ1です。
- 4
魚（イワシ・サンマ）の煮付けで、骨まで柔らかく煮たい時は、梅干しまたは酢を加えるといいですよ
- 5
里芋の煮転がしにイカを入れる時も、少し（大1）の酢を入れると柔らかく煮付けることができます
- 6
ポテトサラダで、ジャガイモを茹でてつぶした時に、酢またはレモン汁を大さじ3杯位入れるとコクが出て惣菜屋さんの味になります
- 7
お稲荷さんのアゲを煮る時は、一人分について砂糖とみりん合わせて大さじ1杯、醤油大さじ1杯、酒大さじ1杯、だし汁適量で
コツ・ポイント
塩をふるのも、粉をまぶすのも、また揚げたカツや油アゲを切るのもパックの上で。まな板や皿を洗う手間が省け楽ちん！
また、キッチンペーパーを敷いて揚げ物の油切りにも。
使用後は畳んでゴミ箱へ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857230
